こんぴらうどん創業者・小河仲太郎の実子として生まれる。
すし店、ホテル、割烹で、修行を重ね、生間流式包丁伝承者となる。
初代 小河仲太郎の指導の下、40年前に「こんぴらうどん おがわ」を開業。 店舗移転に伴い、「こんぴらうどん」と改名した。
味も技術も初代からそのまま引継ぎ、注文があってから茹でる調理法は、60年を経た現在も頑なに守られている。
「しゃぶしゃぶ肉うどん」等の逸品も、青年時の修行の賜物である。
※生間流式包丁
生間流とは、平安時代から代々宮廷の調理方を担当した生間家に伝わる料理の流儀。式包丁とは、古式にのっとり魚には一切手を触れず、包丁刀と真魚箸だけで鯛や鯉をさばいていく技法。古式豊かな式包丁は、日本料理の原流とも言われている。